Prevención y dieta del cáncer colorrectal

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Prevención y dieta del cáncer colorrectal

La prevención del cáncer colorrectal y la dieta tienen mucho en común.

Después de todo, su colon y su recto son responsables de cosas como la absorción de nutrientes, la gestión del agua y la eliminación de desechos.

No necesita que un científico le diga que la basura es igual a la basura que sale. Pero escuchemos lo que los expertos tienen que decir de todos modos.

Muchos estudios sobre la prevención del cáncer colorrectal y la dieta han encontrado que las carnes rojas y procesadas son un contribuyente importante. Sin embargo, un grupo de médicos en Francia no estaba convencido por la “evidencia existente” y decidió hacer un estudio exhaustivo por sí mismos.

Así que siguieron a solo 478,040 hombres y mujeres durante casi cinco años y finalmente llegaron a la conclusión de que la carne roja y procesada era una causa positiva del cáncer de colon y que comer pescado en realidad reducía significativamente el riesgo de una persona. [Revista del Instituto Nacional del Cáncer, vol. 15; 97: 906-16]

Esta no es la única investigación que involucró al aceite de omega 3 de los peces como un factor para reducir el cáncer colorrectal.

Los médicos asociados con el Estudio de Salud de la Mujer de la Universidad de Nueva York observaron de cerca a 14,727 mujeres durante un promedio de 7 años. Encontraron “una disminución progresiva en el riesgo de cáncer colorrectal con el aumento de la ingesta de pescados y mariscos”.

Y hay más. También encontraron una disminución similar en el riesgo para las mujeres inversamente proporcional a la cantidad de calcio que consumían. En términos de los laicos, eso significa que las mujeres que consumieron más calcio tenían el riesgo más bajo.

Pero curiosamente, no estaban tan seguros acerca de la conexión de la carne roja como nuestros amigos en Francia. De hecho, los médicos de la Universidad de Nueva York dijeron que la asociación entre la carne roja y el cáncer colorrectal “sigue sin estar clara”. [Nutrición y cáncer, vol. 28: 276-81]

Otro estudio fascinante de Harvard sugiere que no es tanto la carne roja y las grasas, sino nuestro estilo de vida “occidental” lo que causa el problema.

Citan la obesidad, la inactividad física, una dieta baja en verduras y frutas, mientras que tienen un alto contenido de carnes rojas y alimentos procesados, todas las contribuciones a un denominador común de este estilo de vida: ¡altos niveles de insulina en la sangre!

Los investigadores plantean la hipótesis de que la insulina sanguínea elevada “promueve la carcinogénesis de colon” porque la insulina es un “factor de crecimiento” que causa la división celular de las células epiteliales en el colon. [Causas y control del cáncer, vol. 6, No. 1. 2: 164-79]

Entonces, ¿qué debemos hacer con respecto a la prevención del cáncer colorrectal y la dieta? Es fácil como un pastel, siempre y cuando no comas el pastel.

Consuma alimentos integrales, que incluyen muchas verduras, frutas frescas, granos integrales y otros alimentos ricos en fibra, aceites no procesados, como aceite de oliva virgen extra, carnes magras (principalmente pescado y pollo, pero un hueso en T ocasional no le hará daño) bajo en grasa Productos lácteos y mucha agua pura.

Los estudios sugieren que es importante reducir el consumo de alcohol, practicar el manejo del estrés y hacer ejercicio regularmente (¡muy importante!)

Seguir estas pautas no solo reducirá su riesgo de cáncer colorrectal, sino también muchos otros tipos de cáncer, además de enfermedades cardíacas y diabetes. ¡Y también mejorará tu vitalidad, vigor y vitalidad!

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