Las causas del cáncer de páncreas incluyen beber soda

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¿Estás tomando refrescos un par de veces a la semana? Entonces, te estás entregando una de las posibles causas del cáncer de páncreas, uno de los cánceres más rápidamente mortales, según una nueva investigación.

La investigación incluyó un análisis de los datos recopilados sobre 60,524 adultos chinos y examinó el papel que juegan las bebidas y los jugos carbonatados en el desarrollo de este tipo de cáncer en los asiáticos. El trabajo anterior ha analizado el efecto en estadounidenses y europeos.

Los participantes provinieron del Estudio de salud chino de Singapur que recopiló datos sobre la dieta, la actividad física y el historial médico, entre otras cosas.

Los que bebieron dos o más sodas carbonatadas (las sodas de dieta y las bebidas deportivas no se incluyeron en el trabajo) una semana tendían a ser hombres más jóvenes que fumaban, bebían alcohol, comían alimentos cargados de calorías y eran menos activos en general. Estos participantes también comieron más carne roja, lo que hizo que los investigadores se ajustaran a factores dietéticos como este.

“Pero los ajustes no cambiaron el vínculo entre los refrescos y el riesgo de cáncer de páncreas”, explica el autor del estudio Mark Pereira, de la división de epidemiología y salud de la comunidad de la Universidad de Minnesota. “Sospechamos que el azúcar es el culpable, pero no podemos demostrarlo a partir de este estudio”

En general, una porción de soda carbonatada es de 20 onzas y tiene 65 gramos de azúcar. Como comparación, una porción típica de un jugo de frutas, como el jugo de naranja, es de 8 onzas y tiene 21 gramos de azúcar. Toda una diferencia.

Las bebidas carbonatadas son las fuentes principales de azúcar agregada en la dieta de los EE. UU., Lo que contribuye tanto al alto nivel de azúcar en la sangre como a la hiperinsulinemia (una cantidad más alta que la cantidad normal de insulina en la sangre).

El páncreas es una glándula profunda en el abdomen (entre el estómago y la columna vertebral), rodeada por otros organismos vitales como el hígado y los intestinos. Esta glándula en forma de pera mide aproximadamente 6 pulgadas de largo y produce insulina (y otras hormonas) que ayudan a regular el azúcar en la sangre.

Este órgano, como otros en el cuerpo, puede desarrollar cáncer, aunque las causas siguen siendo desconocidas. Es más común en los fumadores y en aquellos que son obesos, y el riesgo aumenta con la edad. Esta forma de cáncer es ligeramente más común en mujeres que en hombres.

Trágicamente, el 95% de los diagnosticados con cáncer de páncreas no estarán vivos en 5 años.

En lo que respecta al tratamiento, el panorama es sombrío: por lo general, cuando se detecta el cáncer, está bastante avanzado y ha tenido tiempo de propagarse a los órganos cercanos.

En alrededor del 80% de los casos, el tumor no se puede extirpar, lo que deja la quimioterapia y la radiación como las recomendaciones más probables para reducir el tamaño del crecimiento y prolongar la supervivencia.

Si los hallazgos de este estudio más reciente se confirman en un trabajo futuro, esto podría proporcionar una forma sólida y sensata de prevenir una forma peligrosa y mortal de cáncer.

Limitar el consumo de refrescos, así como comer muchas frutas, verduras y granos enteros, hacer ejercicio regularmente y dejar de fumar son todos los cambios que puede hacer para reducir su riesgo. En el caso de las causas del cáncer de páncreas, la prevención es siempre la mejor opción y la más segura.

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